Broodspecialist meer dan 60
soorten volkoren.
Desembroden, Biologisch brood,
Bossche Koekwaus, Daniëls Bossche Koek
http://www.debroodspecialist.nl
Wat wij doen:
Vanuit een van de mooiste winkelpanden in het centrum van s-Hertogenbosch verkopen wij onze ambachtelijk gebakken broden. In de bakkerij, die achter de winkel ligt, bakken we deze dagelijks vers. Met alleen natuurlijke ingrediënten; brood zoals brood bedoeld is. Onze werkwijze is conventioneel. De degen krijgen ruim de tijd om te rijzen en te rijpen. Het verschil in kwaliteit en smaak proeft u gegarandeerd.
Uitgebreid assortiment
Ons assortiment bestaat uit 40 soorten volkorenbrood, 21 soorten zuurdesembrood en 6 soorten speltbrood. Ook voor biologisch brood, witbrood, tarwebrood en kleine broodjes kunt u bij ons terecht. Naast onze eigen broden verkopen wij verschillende lokale specialiteiten.
Geschikt voor mensen met allergieën
Omdat wij geen toegevoegde suikers, melk of vetten gebruiken om het brood mals en langer zacht te houden, zijn onze broden geschikt voor mensen met allergieën. Wilt u weten welke grondstoffen er in een brood gaan, loop gerust eens bij ons binnen, bel of mail ons. We informeren u er met alle plezier over. Alle productinformatie vindt u ook per brood in onze webshop. Heeft u een geschikt brood gevonden? Bestellen kan 24 uur per dag. Doet u dat voor 21.00 uur? Dan kunt u uw bestelling de volgende dag in de winkel ophalen. Makkelijk toch?
Sinds 30 januari 2014 zijn wij officieel Biologisch gecertificeerd(skalnummer 025687) en hebben daar een 10 biologische broden in ons assortiment op genomen.
Daniëls Bossche Koek
Door de eeuwen heen had elke stad zo zijn eigen koeken. Ook s-Hertogenbosch met haar Bossche Koeken. Geïnspireerd door de inwoners van zijn stad heeft Broodspecialist bakker Daniël van Schijndel zijn Bossche Koek gemaakt. Door zijn pittige bite en zoete smaak, een koek met karakter!
Bossche Koekwaus
Het moet rond 1883 zijn geweest dat een goed gemutste Bossche koekenbakker bij toeval de eerste ovenverse Koekwaus produceerde. Zoals bij veel uitvindingen was ook toen sprake van toeval. Omdat hij wat te gul was met kruiden en specerijen, kreeg het tweede deegmengsel van die dag een andere samenstelling. Uit zuinigheid wilde hij niets weggooien en bakte hij er toch koekjes van. Met zijn duim prikte hij er eerst een gat in om ze zo van de goede te onderscheiden. Toen ze klaar waren, at hij ook van de misbaksels. En wat bleek? Nog nooit had hij zoiets heerlijks geproefd.
Hij haalde zijn vrouw erbij en haar conclusie was: Dè ge zon lèkker kuukske nie eerder bedocht het, Koekwaus dè ge dr bent!
Openingstijden:
Maandag : gesloten
Dinsdag : 08:00 - 17:30
Woensdag : 08:00 - 17:30
Donderdag : 08:00 - 17:30
Vrijdag : 08:00 - 17:30
Zaterdag : 07:30 - 16:00
Zondag : gesloten
Nieuwjaarsdag : gesloten
Carnaval : gesloten
1e Paasdag : gesloten
2e Paasdag : gesloten
Koningsdag : gesloten
Hemelvaartsdag : gesloten
1e Pinksterdag : gesloten
2e Pinksterdag : gesloten
1e Kerstdag : gesloten
2e Kerstdag : gesloten
Oudjaarsdag : 08:00 - 16:00 we hebben dan geen brood, maar wel de gehele dag OLIEBOLLEN en appelbeignetsService:
Appelflappen, Biologisch brood, Broodjes, Bruin brood, Croissant, Kaiserbroodje, Krentenbol, Meergranenbrood, Mueslibol, Mueslibrood, Roggebrood, Saucijzenbroodje, Snacks, Volkoren bolletje, Volkorenbrood, Webshop, Wit bolletje, Wit brood, Zuurdesembrood
Toegankelijkheid:
Begane grond, Gehandicaptenparkeerplaats, Toegankelijk voor rolstoelen
Type bakkerij:
Ambachtelijke bakker / warme bakker, Broodbakker, Online bakker
Banket:
Appelflappen, Koek
Broodsoorten:
Biologisch brood, Bruin brood, Gevuld brood, Meergranenbrood, Mueslibrood, Roggebrood, Tarwebrood, Volkorenbrood, Wit brood, Zuurdesembrood
Broodjes:
biologische lunchbol, biologische vruchtenmuesli, Bolletje, Cadetten, cranberrie broodje, Croissant, Kaiserbroodje, Krentenbol, Mueslibol, sint jans broodje, Volkoren bolletje, Wit bolletje, worstenbrood
Producten:
Bossche Koek, Bossche Koekwaus, Brood, Broodjes, Snacks
Snacks:
kaassesambroodje, worstenbrood
Betalingsmogelijkheden:
Contant, Pin, iDeal
Aangesloten bij / Certificering:
Skal bio contole skalnummer 025687